Choroba wrzodowa – co jeść, by złagodzić objawy choroby?

Czym objawia się choroba wrzodowa?

Choroba wrzodowa obejmuje: wrzody żołądka oraz wrzody dwunastnicy, które to z kolei nazywane są wrzodami trawiennymi. Bolesne dolegliwości są bowiem głównie spowodowane naciekiem zapalnym i patologią w produkcji śluzu wewnątrz ścian żołądka, co z kolei pogłębia niewłaściwa dieta, choć nie tylko. Także dobrze znany wszystkim stres zaostrza objawy wrzodów, do których należą:

• nudności,

• wymioty,

• wzdęcia,

• biegunki,

• zgaga,

• brak apetytu,

• spadek masy ciała,

• nieprzyjemny posmak w ustach.

Spora grupa osób ma wrzody nawet o tym nie wiedząc, gdyż nie dają one żadnych objawów. Co ciekawe, blisko 50%, które borykają się z tym schorzeniem mają je w spadku po przodkach. Genetyka odgrywa tu bowiem dużą rolę. Na szczęście w łagodzeniu objawów wrzodów mogą pomóc odpowiednio dobrane potrawy lekkostrawne.

Co jeść przy diecie wrzodowej?

Wiele schorzeń, które mogą dotknąć każdego z nas, wymaga wprowadzenia specjalistycznej diety, która łagodzi uciążliwe objawy choroby oraz pozwala wieść w miarę normalne życie. Nie inaczej jest w przypadku wrzodów trawiennych. Dieta wrzodowa to przede wszystkim dieta lekkostrawna, w której produkty są łatwe do strawienia i nie obciążają zbytnio żołądka. Na pewno sprawdzą się:

• chude mięso i wędliny,

• odtłuszczone mleko i jego przetwory,

• ryby gotowane na parze,

• gotowane warzywa w szczególności marchew, szpinak i buraki,

• delikatne sosy i łagodne przyprawy,

• jajka gotowane na miękko,

• soki owocowe i kompoty,

• musy owocowe,

• kisiele,

• jasne pieczywo, makaron i kasza,

• oleje pochodzenia roślinnego,

• odtłuszczony ser twarogowy,

• oliwa z oliwek.

Potrawy lekkostrawne powinny być spożywane w małych ilościach i często (nawet 6 razy dziennie). Najlepiej mocno rozdrobnione, przetarte, zmielone słowem w formie papki. Ich temperatura z kolei nie powinna być ani zbyt wysoka, ani zbyt niska. Właśnie takiego rodzaju potrawa lekkostrawna będzie najlepsza dla żołądka zmagającego się z wrzodami.

Jakie potrawy nie są wskazane, gdy dokuczają nam wrzody żołądka?

Osobom, które lubią konkretne dania, dobrze przyprawione i tłuste a do tego wysokoenergetyczne, słone przekąski – może być ciężko przejść na dietę wrzodową, w której królują potrawy lekkostrawne. Bez wątpienia jednak przy zaostrzeniu choroby powinno unikać się takich produktów jak:

• tłuste mięsa i wędliny,

• pełnoziarniste pieczywo,

• alkohol,

• kawa,

• silny napar z herbaty,

• ostre sosy,

• mocne i pikantne przyprawy,

• sól,

• warzywa strączkowe,

• surowe warzywa i owoce ze skórką.

Samo przyjmowanie leków nie da pożądanych efektów, jeżeli nie zmienimy czegoś w swojej dotychczasowej diecie. Dieta lekkostrawna pozwoli nam kontrolować przebieg choroby i na dłuższą metę bardzo złagodzić objawy lub uczynić je praktycznie nieodczuwalnymi dla naszego organizmu. Warto mieć to na uwadze, zanim kolejny raz sięgniemy po produkty, którymi nie jest po drodze z chorobą wrzodową...