Z racji tego, że Gmina Lelkowo zajmuje pierwsze miejsce w Polsce pod względem liczby ukraińskiej mniejszości narodowej w społeczności lokalnej, głównym założeniem projektu była integracja społeczności lelkowskiej poprzez poznawanie ich dziedzictwa kulturowego, wspólna nauka swoich tradycji i zwyczajów oraz wspólne spotkanie podczas wieczernic.
Pierwszy tydzień realizacji projektu upływał pod hasłem kultury ukraińskiej, drugi kultury warmińskiej.
Od barszczu po pierogi
W ramach projektu odbyły się warsztaty kulinarne z nauką gotowania potraw ukraińskich według tradycyjnych receptur. Blisko 30 pań uczyło się gotować potraw ukraińskich: warenyków na różne sposoby, tradycyjnego barszczu ukraińskiego, maczki grzybowej i maczki mięsnej, kryżywek, pieroga jaroszyńskiego, pierogów werbyćkich. Pieczę nad warsztatami przyjęli członkowie Związku Ukraińców w Polsce Koło w Lelkowie pod kierunkiem Olgi Puszkar i Ireny Sołoduchy. Kilkudniowe warsztaty zakończyły się Wieczernicą Ukraińską z degustacją potraw ukraińskich przygotowanych podczas warsztatów i koncertem muzyki ukraińskiej w “wykonaniu zespołu „Żurawka” z Górowa Iławeckiego i młodego ukraińskiego artysty Oleksandra Sukhomlina. Inauguracji wieczernicy dokonał wicemarszałek województwa warmińsko-mazurskiego Miron Sycz oraz wójt Gminy Lelkowo Łukasz Skrzeszewski w towarzystwie organizatorek: Sylwii Sarnowskiej-Szałucho i Ewy Żuryło. Podobnie też było podczas kolejnej wieczernicy.
Karmuszka i plincle
Kolejny tydzień był tygodniem z kulturą warmińską. Były to kolejne warsztaty kulinarne, ale tym razem z gotowaniem tradycyjnych potraw warmińskich. Koło Gospodyń Wiejskich Pograniczanki z Zagaj przyjęło patronat nad warsztatami, a szefową była Anna Rykaczewska. Ponad 20 pań poznało tajniki sporządzania tradycyjnych potraw warmińskich: dzyndzałki warmińskie i dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami, farszynków, karmuszka, plincli z pomoćką i chrusty.
Degustacja przygotowanych potraw odbyła się podczas Wieczornicy Warmińskiej (18 grudnia) w oprawie muzycznej zespołu Rogóżanie krzewiącego kulturę warmińską w gwarze i muzyce.
Obu wieczornicom towarzyszyły wystawy pamiątek ukraińskich i warmińskich zgromadzonych przez mieszkańców Gminy Lelkowo. Największy zbiór wśród, których znalazły się: maselnice, tary, niecki, stroje i hafty ludowe, żelazka z duszą czy przetaki, udostępnili państwo Irena i Jan Sołoduchowie.
Świętowanie warenyków z dzyndzałkami okazało się wielkim świętowaniem społeczności lelkowskiej.
Projekt został sfinansowany z pieniędzy Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego
ZAREKLAMUJ SIĘ
w Nowinach Północnych!WIĘCEJ:
Mail: [email protected]
Tel.: 501 08 02 96
Napisz komentarz
Komentarze